Wer wir sind

Ihre Kleine Bäckerei besteht seit 26 Jahren und war zu ihrer Anfangszeit in Sachsenhausen tatsächlich eine ganz kleine Bäckerei. Nach 10 Jahren hat sie ihren Standort in das Nordend verlegt, wo sie zwar größer ist, aber eigentlich doch ganz klein. Denn uns gibt es nur einmal, wir haben keine Filiale und produzieren das, was ein einzelner Bäcker, der Inhaber, in einer Nacht schafft. Und wir: das sind der Bäcker und seine Verkäuferin, die seit 14 Jahren den Betrieb vollkommen macht.

 

Ihre kleine Bäckerei überlebt, weil sie Backwaren herstellt, die sich von der Industrieware abhebt und weil sie Rohstoffe verwendet, die in Brot, Brötchen und Kuchen hineingehören.   

In unserem italienischen Bäcker schlägt ein Frankfurter Herz und als Hommage an unsere schöne Stadt gibts demnächst das Beste von Frankfurt im Brot:

Äppelwoi Brot und Handkäs Brot!!!!

Natürlich wie immer in limitierter Auflage oder wie gewohnt vorbestellen.

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